A latte crudo

A latte crudo

La robiola di pecora ha una pasta morbida ed elastica, cremosa, e un sapore che varia a seconda della stagionatura: da fresca è dolce e lattica, da stagionata è più sapida. La robiola infatti tende a stagionare e non spaventatevi se notate una leggera fioritura sulla crosta del formaggio all’interno della vaschetta: basta toglierla con un panno o con il coltello! Potete utilizzarla per le insalate (mix di cavolo cappuccio viola, lattuga e robiola oppure solo radicchio rosso), per preparare delle tartine (con le noci, con il salmone, con il tonno), per mantecare un risotto!

Questo yogurt è a base di solo latte di pecora: risulta cremoso e molto consistente! Da consumare entro 15 giorni dalla data di produzione riportata in etichetta.

Potete restituirmi vasetto e tappo in plastica, una volta lavato bene, così da poterlo riutilizzare.