Tipologia: cavolo cappuccio tondo viola medio-precoce con ciclo di maturazione a 75-80 giorni. La pianta è vigorosa con fogliame spesso, di colore viola intenso. Produce delle belle teste tonde e compatte di circa 1,5 kg con ottima shelf-life. Grazie alla sua buona tenuta in campo consente una raccolta scalare. Trapianto primaverile a Aprile-Maggio, in estate dal 1 Agosto al 9 Settembre.

Utilizzo: ottimo crudo tagliato a striscioline e condito un pò prima di essere servito, cotto al forno o saltato in padella. Adatto anche per la preparazione dei crauti.

Tipologia: cavolo cappuccio tondo verde precoce con ciclo di maturazione a 60-65 giorni. La pianta è mediamente vigorosa e con fogliame ampio; produce una testa solida dal peso di 0,8-1,3 kg, compatta e serrata (caratteristica importante per la realizzazione di crauti), resistente alla sovrammaturazione. Possiede un’ottima shelf-life. Trapianto consigliato nei primi mesi della primavera oppure in estate a Agosto e fino a metà Settembre.

Resistenze HR: Foc1

Utilizzo: ottimo crudo, al forno con semi e frutta secca oppure saltato in padella.